Menù / PRIMI DI TERRA
Cappelletti alla “Dante Alighieri”
spugnole, pinoli, scalogno, alloro e fonduta di parmigiano
Cappelletti al ragù
Cappelletti allo zafferano con pinoli ed erba cipollina
Tagliatelle al ragù
Strozzapreti salsiccia e sangiovese
Gnocchi gorgonzola e noci
Tortelli di erbette burro e salvia
Strozzapreti panna e speck
Garganelli al pesto
Cappelletti con crema di tartufo,prosciutto crudo e porcini
PASSATELLI TERRA SALSICCIA E PORCINI E CREMA DI PERMIGIANO
FAZZOLETTI ALLE ERBETTE PANCETTA SPEZIATA MASCARPONE E RUCOLA
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