Fiorentina di Scottona
Frollatura minimo 10 mesi
PESO MINIMO 1 Kg [6,00 euro all hg]
Costata di Scottona
Frollatura minima 10 notti
PESO MINIMO 600g [5,50 euro all hg]
Tagliata di manzo ai funghi porcini*
Tagliata di manzo ai funghi porcini*
Tagliata di manzo al sale grosso e rosmarino e patate al forno
Tagliata di manzo al sale grosso e rosmarino e patate al forno
Tagliata di manzo con rucola, grana e aceto balsamico
Tagliata di manzo con rucola, grana e aceto balsamico
Tagliata di manzo al sangiovese con scalogno
Tagliata di manzo al sangiovese con scalogno
Tagliata di manzo agli agrumi
Tagliata di manzo agli agrumi
Tagliata di pollo
Tagliata di pollo
Filetto ai funghi porcini*
Filetto ai funghi porcini*
Filetto al pepe verde
Filetto al pepe verde
Filetto ai ferri con patate al forno
Filetto ai ferri con patate al forno
Filetto all’aceto balsamico
Filetto all’aceto balsamico
Grigliata mista di carne
Grigliata mista di carne
costoletta d’agnello, salsiccia, pancetta/costina di maiale, vitello, pomodoro e polenta
Picanha brasiliana con salsa barbecue e patate al forno
Picanha brasiliana con salsa barbecue e patate al forno
Castrato con pomodori e polenta alla griglia
Castrato con pomodori e polenta alla griglia
Galletto al limone grigliato con patate al forno
Galletto al limone grigliato con patate al forno
Costine di maiale in salsa BBQ con patate al forno
Costine di maiale in salsa BBQ con patate al forno
Costolette d’agnello ai ferri con polenta e pomodoro
Costolette d’agnello ai ferri con polenta e pomodoro
Braciola di Mora romagnola con patate al forno
Braciola di Mora romagnola con patate al forno
Cotoletta alla milanese con patate fritte*
Cotoletta alla milanese con patate fritte*
Tagliere di carne per 2 persone
tagliata di manzo, pomodoro, polenta, patate al forno
Tagliere di carne per 2 persone
costoletta d’agnello, salsiccia, braciola di vitello, costa di maiale/pancetta,
tagliata di manzo, pomodoro, polenta, patate al forno
Tagliere di carne per 3 persone
tagliata di manzo, pomodoro, polenta, patate al forno
Tagliere di carne per 3 persone
costoletta d’agnello, salsiccia, braciola di vitello, costa di maiale/pancetta,
tagliata di manzo, pomodoro, polenta, patate al forno
Nodino vitello con patate al forno
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Nodino vitello con patate al forno
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